Collana Laboratorio Fernandel

Anna Spinelli, La cantina dei pirati

Liquori, spezie, bevande, ricette

La cantina dei pirati

Radio e Tv


  • Intervista al Gr2 Giornale Radio Rai (29 febbraio 2012)

  • Segnalazione sulla rubrica del TG2 "Eat Parade" (11 maggio 2012)

  • Pagine: 144
    Isbn: 9788895865621
    Collana: Laboratorio Fernandel
    Data di pubblicazione: marzo 2012


    €13,00

    La via dell’avventura passa anche attraverso la gola


    Dalla birra al tè, dalla vodka al rum, in questo ricettario si gira più volte intorno al mondo all’inseguimento dei gusti e degli aromi della pirateria.
    Centinaia di ricette per preparare cocktail e cucinare piatti che provengono dalla tradizione piratesca di ogni angolo della terra: dai classici sandwich al caviale annaffiati di vodka, alla zuppa di pesce di fiume della Louisiana; dall’insalata di frutta al rum alla carne di manzo marinata nella birra. Ricette antiche ricostruite con cura e facilmente realizzabili anche a casa propria, lontano dal mar dei Sargassi.
    Il libro è corredato da foto a colori e da brevi testi introduttivi che offrono un semplice inquadramento storico e geografico dei liquori e delle pietanze.
     Anna Spinelli

    Anna Spinelli, nata nel 1954, è orientalista e scrittrice. Laureata in Lingue e letterature orientali a Venezia, si occupa di storia delle comunicazioni. Ha insegnato Storia dell’arte islamica all’Università di Bologna.


    Rassegna stampa
  • «Un ricettario tutto da leggere» (Desirée Capozzo, Elle.it, 29 febbraio 2012)

  • «Le avventure culinarie dei pirati» (Fulvio Caporale, «La voce», 3 marzo 2012)

  • «Lo “storicettario” dei pirati» (Roberto Russo, Gustoblog.it, 15 marzo 2012)

  • «Un salto in cambusa: ecco le ricette dei cocktail corsari» (Isa Grassano, «Il Venerdì di Repubblica», 16 marzo 2012)

  • «Avventure nei sapori e nella storia» (Rossana Verdier, «Italia a tavola», marzo 2012)

  • «Piatti e vini dei sette mari» («In tavola», aprile 2012)

  • «I pirati: assalto a tavola» («Diva e Donna», maggio 2012)

  • «Un forziere di ricette» («Gioia», numero 31, 26 luglio 2012)


  • I libri di Anna Spinelli pubblicati da Fernandel: